怎樣做魚好吃?魚收拾幹淨,去内髒去鱗去鰓,清洗幹淨,用廚房紙吸去魚身上的水,大蒜去皮,蔥切小段魚一定要清洗幹淨,不要有血水,接下來我們就來聊聊關于怎樣做魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
魚收拾幹淨,去内髒去鱗去鰓,清洗幹淨,用廚房紙吸去魚身上的水,大蒜去皮,蔥切小段。魚一定要清洗幹淨,不要有血水。
炒鍋上火燒熱,放少許食用油,把魚身兩面都切出斜刀,放大鍋裡,兩面用油煎一煎。
利用鍋底的餘油,把大蒜和蔥段也一起煎一煎。
魚雙面煎變色後,烹入料酒、生抽醬油,再放進姜粉和一小勺蚝油。
最後倒進一大碗開水,把之前魚籽和魚泡也入進鍋裡,大火燒開,轉中火炖煮入味。
魚炖入味以後,加兩粒冰糖,大火收汁,即可出鍋。
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