人參和蘿蔔可以在一起吃嗎-tft每日頭條

人參和蘿蔔可以在一起吃嗎

美食更新时间:2025-04-03 14:03:29

俗話說“秋冬蘿蔔賽人參”，現在正是蘿蔔成熟的季節，那怎麼吃才健康呢？蘿蔔不但具有消積滞、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效，其中還含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。當然蘿蔔還分為好多種，比如白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、紅心蘿蔔等。

蘿蔔雖好，也不可“亂吃”胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用。雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C，其營養價值自然也就大打折扣。

人參和蘿蔔可以在一起吃嗎（秋吃蘿蔔賽人參）1

蘿蔔不宜與黨參、黃芪一同食用。蘿蔔有“下氣”和“消滞”的作用，因此與補氣類藥物（如黨參、黃芪等）同食會影響效果。

人參和蘿蔔可以在一起吃嗎（秋吃蘿蔔賽人參）2

蘿蔔也不宜與酸性水果一起吃。蘿蔔會産生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後最好不要吃水果。

體虛的人不能多吃，蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重健康情況。

中秋是氣候轉換的分界點，剛剛過完中秋節，意味着秋天來臨，而秋季幹燥，人體新陳代謝減慢，容易出現感冒、咳嗽，所以飲食應以滋陰潤燥、清肺降火為主。今天，我給大家介紹一款中秋應節湯膳——天門冬蘿蔔湯，既養肺又美味！

人參和蘿蔔可以在一起吃嗎（秋吃蘿蔔賽人參）3

食材：天門冬20g，胡蘿蔔250g，豬瘦肉100g，蔥花少許，調料适量。

做法：第一步：取天門冬加2杯水，以中火煎至1杯量時，用布過濾，留汁備用。

第二步：備料：新鮮豬肉切塊、胡蘿蔔切絲，香蔥切細。

第三步：鍋中加入500ml清水，放入豬肉煮熟後再加胡蘿蔔絲和天門冬汁，大火煮開後轉小火煮20分鐘，再加入蔥花、适量鹽和胡椒粉調味即可食用。

功效：養陰清熱祛痰、消食潤肺止咳。天門冬具有滋陰潤燥，清肺降火之功效，主治燥熱咳嗽，陰虛勞咳，熱病傷陰等；胡蘿蔔具有大量豐富的維生素，兩者搭配營養價值高，可以潤肺止咳，滋陰化痰，是中秋節前後乃至整個秋季必不可少的美味湯膳。特别适合反複性久咳人群。

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