鮮魔芋怎麼做好吃?用料:魔芋、料蔥、姜、蒜、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油,現在小編就來說說關于鮮魔芋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:魔芋、料蔥、姜、蒜、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油。
将魔芋清洗幹淨後切成片,入沸水鍋中焯燙去堿味。
撈起放清水中洗淨。
蔥姜蒜分别洗淨,均切切末。
鍋置火上放植物油燒熱,爆香蔥、姜、蒜末,加豆瓣醬炒勻。
加适量高湯大火燒開。
倒入焯好的魔芋,加食鹽、雞精燒沸,轉小火慢炖。
待魔芋入味,湯汁濃稠時,撒上蔥花,盛起裝盤。
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