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煮風幹臘腸需要多長時間

美食更新时间:2025-02-22 04:07:48

煮風幹臘腸需要多長時間?過年吃臘腸，切記1泡1煮，臘味十足，不鹹不油，今天小編就來說說關于煮風幹臘腸需要多長時間?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮風幹臘腸需要多長時間

過年吃臘腸，切記1泡1煮，臘味十足，不鹹不油

對普通老百姓來說，臘腸是冬天以及過年必不可少的一道傳統美食，也是饋贈親朋好友以及送禮佳品，有的朋友還沒有吃過，有的朋友是第一次吃，臘腸拿到手上不知如何是好。

其實臘腸吃法是很多的，也可以蒸，可以煮，還可以清炒等，怎麼樣做出來都是很受歡迎的菜品。

過年吃臘腸還是喜歡煮出來的，煮出來的臘腸不油，也不會有鹹味，并且香味十足，比蒸的以及炒出來的更受歡迎。

煮臘腸的時候有小竅門，分享如下。

一、泡臘腸

臘腸制作好之後，需要挂在通風幹燥室外經過晾曬，在這個過程當中自然而然會積聚灰塵以及雜質，我們在吃之前放在水龍頭下簡單清洗，有點敷衍了事，上面灰塵是洗不幹淨了，因此需要泡一泡。準備好一盆溫熱水，把臘腸放在裡面浸泡2~3分鐘左右，然後再輕輕清洗，臘腸表面油漬以及雜質很快就能清洗幹淨，而且清洗起來也很容易。

二、煮臘腸

臘腸放在鍋中，加入清水，開火，大火燒開，再用中火煮20分鐘左右，鍋裡面咕嘟咕嘟的，在煮的過程當中一方面再次清潔，起到深度清潔臘腸作用，另外一方面會将臘腸裡面油分煮出來，在吃的過程當中，盤中不會有多餘油，也不會油膩，最重要的一個原因，在煮的過程當中，臘腸中的鹽分會稀釋到水裡面，因此臘腸吃起來就不會那麼鹹，水分也會慢慢滲入到肉的組織，臘腸吃起來滋潤可口不會幹癟。

煮熟的臘腸撈出來，放到稍微涼，切成薄片直接吃，就非常美味，簡單方便又省事。

臘腸美味，吃的時候要适量，别忘了搭配一些新鮮蔬菜，補充維生素等多種礦物質，吃完之後不妨吃一些水果，喝些茶，同時注意運動。

過年家裡吃臘腸就用以上方法煮出來，不僅不會出油，而且不嫌，并且能夠保持臘腸醇香口感，味道很正，大家不妨試一試，還有什麼好的方法，歡迎各位在評論區留言分享。

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