鲑魚好吃做法?清蒸鲑魚，準備食材如下：鲑魚200克，生姜1塊，小蔥1根，蒸魚豉油适量具體做法如下：将鲑魚清理幹淨之後，抹上一層料酒，再塗上少許食鹽，接着放入盤中，在頂上撒上适量的姜絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸7分鐘出鍋，倒掉蒸魚時的湯汁，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，用熱油爆香蔥花即可 ，現在小編就來說說關于鲑魚好吃做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
清蒸鲑魚，準備食材如下：鲑魚200克，生姜1塊，小蔥1根，蒸魚豉油适量。具體做法如下：将鲑魚清理幹淨之後，抹上一層料酒，再塗上少許食鹽，接着放入盤中，在頂上撒上适量的姜絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸7分鐘出鍋，倒掉蒸魚時的湯汁，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，用熱油爆香蔥花即可。
尖椒炒鲑魚，準備食材如下：鲑魚250克，大蔥1根，鹽1茶匙，雞蛋清1個，黑胡椒1茶匙，生抽1茶匙，大蒜3瓣，檸檬汁1茶匙，青紅尖椒4個，植物油3湯匙。具體做法如下：鲑魚250克，大蔥一根，大蒜4瓣，尖椒适量，鲑魚去鱗切塊，加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清上漿，尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切，鍋裡倒油燒熱，油熱後爆香尖椒、蔥、蒜，将鲑魚倒入迅速滑散，翻炒幾下，調入生抽，調入蚝油、鹽、白糖翻炒均即可。
茄汁鲑魚扒，準備食材如下：鲑魚250克，檸檬汁5毫升，黑椒汁3湯匙，番茄醬3湯匙，山藥塊20克，秋葵1根，番茄1個，小番茄3個。具體做法如下：将鲑魚扒洗淨刮幹淨魚鱗，用檸檬汁腌制，平底鍋燒熱油，放鲑魚香煎，一面煎熟後翻面，香煎另一面，煎熟後盛起待用，番茄切小塊，平底鍋放入黑椒汁和番茄醬，還有番茄塊混合煮熟，将醬汁淋在鲑魚扒上，煮沸水後放山藥塊和秋葵，焯水後擺盤，将醬汁澆在煎好的鲑魚上面，并且把秋葵、山藥和番茄擺在盤子裡。
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