白蘿蔔是非常常見的食材，不少寶媽也都知道白蘿蔔有清熱去火、促進消化的功效。寶寶如果有一些輕微的口腔潰瘍或者咽喉不舒服，可以試試吃一些蘿蔔輔食，對于降火有一定的幫助。今天以白蘿蔔為主題給大家分享一道美味的輔食吧。

今天給大家分享一道美味的蘿蔔輔食，清新爽口，既有新鮮爽脆的蘿蔔，又有軟糯的蛋餅外皮，一出鍋就是蛋香四溢，非常誘人，不僅寶寶看着有食欲，大人也非常适合吃。

寶媽們也不用擔心做法非常複雜，隻需要将蔬菜切碎切絲，和蛋液一起攪拌均勻，再下鍋烙熟烙香就可以了，對這道蘿蔔輔食感興趣的寶媽快跟着下面的做法一起學習一下吧！

跟着廚工爸爸做輔食

蘿蔔蛋餅

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時間：35分鐘

白蘿蔔：40克

蝦皮：5克

香菇：1朵

雞蛋：1個

青菜：1棵

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

準備一根白蘿蔔，削皮洗淨後切成細絲放入一個大碗中備用。

蝦皮清洗4到5次，去除殘留的細菌和重金屬。

把白蘿蔔絲和香菇放進煮開了水的奶鍋焯水1分鐘左右，接着再放進幾根寶寶喜歡的青菜葉，稍微煮一下就可以了，接着把奶鍋裡的蘑菇等蔬菜都撈出來。

煮過的白蘿蔔絲先擠幹淨水分再放入一個大碗中備用。

焯水後的青菜同樣切成碎丁備用。

香菇切成碎丁後同樣放入碗中備用。

将處理好的蝦皮和香菇、青菜、蘿蔔碎丁都倒入同一個大碗中備用，再打入一個新鮮的雞蛋，最後加一點香菇粉提鮮，然後将這些食材攪拌均勻就可以了。

»不适合吃雞蛋的寶寶可以選擇加入面粉來代替雞蛋。1歲以上的寶寶可以再加少量鹽來調味。

不粘鍋裡面倒一點寶寶熱炒油，用刷子刷均勻。挖一勺蔬菜泥放進鍋内，整理成一個圓形的小餅。

将小餅烙至兩面金黃就可以出鍋了。

一份酥香爽口的蔬菜蛋餅就做好啦，不僅有軟糯松軟的蛋餅，還有爽脆的蘿蔔和鮮嫩的香菇，口感十分豐富，營養也更豐富了，各位寶媽覺得這道蔬菜蛋餅怎麼樣，是不是非常适合作為不愛吃蔬菜的寶寶的營養輔食~那就快把這篇輔食介紹收藏起來吧！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●建議不要用紅皮的蘿蔔，選用白蘿蔔，刺激性的辣味更少，也更适合寶寶吃。

●要是寶寶不适合吃雞蛋或者對雞蛋過敏，可以選擇用面粉來代替。

知識拓展

冬吃蘿蔔夏吃姜其實是因為夏天人們貪涼，吃一些生姜食物可以散寒祛暑、開胃止瀉。而冬天人們習慣進補且身體的活動較少，容易體内生熱，這時吃一些白蘿蔔對于清熱祛痰和消食有很大的幫助。

你在冬天給寶寶準備了什麼營養輔食呢？快來評論區告訴我吧！

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