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蘑菇栗子湯的做法大全

美食更新时间:2024-10-05 23:33:58

蘑菇栗子湯的做法大全?，今天小編就來聊一聊關于蘑菇栗子湯的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

蘑菇栗子湯的做法大全

泡上蘑菇，煮上栗子将整雞處理幹淨，冷水下鍋焯水，加入些料酒和姜去腥，大火等鍋開了1到2分鐘後就可以關火，撈出。蘑菇洗幹淨，輕輕擠下多餘的水份，栗子煮好撈出，放入冷水中涼一下。砂鍋中放入焯好的雞，倒入水沒過雞，同時下入磨菇，大火燒開，轉中小火慢炖40分鐘左右。等雞的過程中處理栗子，這種大闆栗太難扒皮了，以後還是買小油栗吧。中途加入三勺生抽，一點老抽提色，鹽一些，鹽不用加太多，以免肉太鹹。炖大概40分鐘左右，加入栗子再小火炖10來分鐘，栗子的味道中和蘑菇味道就不會那麼重了，這時覺得湯味道淡可以再加些鹽。撒些蔥花香菜，一點雞精提味。出鍋。炖出來的雞湯很鮮，雞腿吃着味道正好，雞胸有些淡，調了醬汁蘸着吃。一個人幹掉一大碗。,

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