昂公蒸蛋的做法?食材:昂公魚1條,蛋黃1個,檸檬片少許,生姜少許,今天小編就來說說關于昂公蒸蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:昂公魚1條,蛋黃1個,檸檬片少許,生姜少許。
用檸檬片、生姜腌制15分鐘。
蒸鍋水燒開,魚和生姜一起上鍋蒸10分鐘。
昂公肉剔下來。
雞蛋取蛋黃,打散。
加入蒸昂公的汁,加點水,汁水的總量是蛋黃的三倍。
攪拌均勻,去浮沫。
昂公肉放進去,蓋上保鮮膜。
放入蒸鍋,蒸10分鐘即可。
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