孩子今年上初中明顯比以前能吃了很多，個子也蹭蹭往上長，每次的飯量比大人都吃得多，雖說是夏季，也是孩子瘋長的季節，作為家長們千萬不要錯過這個關鍵的時期，一定要多給孩子吃多種食材，什麼肉，蛋，奶，蔬菜通通都要吃，有菜有肉搭配很關鍵，不過，蝦仁對孩子情有獨鐘，每次孩子都非常愛吃，不長個子才怪呢?

第一種:

推薦食譜:芹菜炒蝦仁

食材:

芹菜，蝦仁，胡蘿蔔，花生油鹽雞精，胡椒粉，澱粉，料酒，蔥蒜末

開始制作:

1、把蝦仁洗淨攥幹水分，加鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，抓拌均勻腌制備用。

2、把芹菜洗淨去除老筋切成長段，紅蘿蔔洗淨切片備用。

3、起鍋燒水，水開後加油和鹽，把胡蘿蔔和芹菜焯水并過涼備用。

4、起鍋燒油，把蝦仁滑熟滑透盛出備用。

5、再次起鍋燒油，放入蔥蒜末，爆出香味，倒入焯好水的芹菜和紅蘿蔔炒至均勻，放入炒好的大蝦加鹽，少許清水大火爆炒化開調料，最後再從鍋邊淋入明油和澱粉水就可以了

第二種

推薦食譜:蝦仁滑蛋

食材:

蝦仁，雞蛋，油鹽，胡椒粉，澱粉，小蔥末，白醋，

開始制作:

1、把蝦仁洗淨，攥幹水分，放鹽，胡椒粉，澱粉，用手抓拌均勻腌制十分鐘備用

2、碗裡磕四個雞蛋，加入鹽清水，白醋攪拌均勻備用

3、鍋裡燒油，把蝦仁滑熟滑透，盛出備用，

4，起鍋再次燒油倒入蛋液，煎至定型，把煎好的蝦仁倒進去，一同翻炒均勻就可以裝盤了，最後撒入小蔥末就可以開吃了

第三種

推薦食譜:西蘭花炒蝦仁

食材:西蘭花，紅蘿蔔，蝦仁，油，鹽，胡椒粉，澱粉，料酒

開始制作

1、把西蘭花切成小朵放水裡加鹽浸泡半個小時，紅蘿蔔切菱形片備用，

2、蝦仁清洗幹淨，轉幹水分，放鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，抓拌均勻，腌制備用3、起鍋燒水，水開後放鹽和油把，西蘭花和紅蘿蔔焯水60秒控水備用，

4、再次起鍋燒油，把蝦仁滑熟滑透盛出備用，

5，鍋裡放油油熱，放蒜片爆香，倒入焯好水的西蘭花和紅蘿蔔翻炒均勻，加入炒好的蝦仁，放鹽少許，胡椒粉少許，清水大火爆炒，最後從鍋邊淋入一層薄芡和明油就可以出鍋了，

第四種

推薦食譜:蝦仁蒸蛋

食材:雞蛋，蝦仁，西蘭花，蒸魚豉油，香油鹽，白醋，胡椒粉，澱粉

開始制作:

1、把蝦仁洗淨，攥幹水分，放鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，抓拌均勻腌制備用

2、把西蘭花清洗幹淨切小朵，鍋裡燒水，把西蘭花和腌好的蝦仁焯水備用

3、蒸盤中磕四個雞蛋，放鹽，白醋，清水，攪拌均勻，撇去上面的泡沫水開後上火蒸八分鐘

4、時間到了，再放入蝦仁和西蘭花，繼續蒸至兩分鐘，最後放入蒸魚豉油和香油就可以開吃啦！

第五種

推薦食譜:砂鍋冬瓜蝦仁粉絲煲

食材:豆腐，冬瓜，蝦仁，油，鹽，胡椒粉，龍口粉絲，蔥末，姜片

開始制作

1、把蝦仁洗淨，攥幹水分，放鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，抓拌均勻，豆腐切塊，粉絲提前泡發，冬瓜也切塊一起備用

2、砂鍋放油，把姜片放入爆出香味，再放入冬瓜翻炒均勻，倒入适量的清水下豆腐煮至十分鐘，

3、時間到了，下入粉絲和腌好的蝦仁，放鹽，胡椒粉調味，然後大火燒至兩分鐘，最後放入小蔥末，一道砂鍋蝦仁粉絲煲就做好了

第六種

推薦食譜:蝦仁方便面

食材:方便面，蝦仁，魚丸，青菜，火腿腸，青菜，胡椒粉，料酒，蔥姜

開始制作:

1、把蝦仁放鹽，胡椒粉，料酒，蔥姜，澱粉，抓拌均勻腌制，火腿腸切滾刀塊備用

2、起鍋燒一大碗水，水開後放入方便面和魚丸火腿腸，

3煮至五分鐘左右，再放入腌好的蝦仁和青菜，開大火煮至一分鐘即可裝盤食用

以上就是我家經常給孩子做的五種蝦仁的吃法，蝦仁富含蛋白質肉質細膩無鱗和刺特别适合老人和小孩食用，好了，朋友們，歡迎大家轉發評論和收藏，我們下期再見

小林的幸福廚房編輯:方芳老師

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