蒸面粉發糕的做法和配方?用料:普通面粉300g、紅糖65g、溫水250g、酵母粉5g,現在小編就來說說關于蒸面粉發糕的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:
普通面粉300g、紅糖65g、溫水250g、酵母粉5g。
做法:
(1)準備材料:面粉300g,紅棗8顆,紅糖65g,酵母粉5g。
(2)用100g溫水把酵母粉化開。
(3)150g溫水把紅糖化開。
(4)把兩種水混合在一起。
(5)篩入面粉攪拌。
(6)攪拌成無顆粒面粉團。
(7)磨具抹油防止粘鍋。
(8)把面粉團倒入磨具裡,稍微整理一下,包上保鮮膜讓它發酵。
(9)大概一個多小時發酵成原來的兩倍大,把剪好的紅棗擺在上面,冷水上鍋蒸,等到水開之後開小火蒸半小時左右,關火稍微悶幾分鐘就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!