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主料:金針菇200克、菠菜200克。
輔料:豆油2湯匙、鹽4克、雞精3克。
準備好食材。
金針菇切去根部洗淨用手撕開,菠菜摘去老黃葉子洗淨控水。
鍋中倒入豆油燒至八成熱加入金針菇翻炒。
翻炒2分鐘待金針菇炒軟。
加入菠菜大火快速翻炒。
菠菜斷生即可加入适量食鹽。
關火後調入少許雞精即可。
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