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怎麼樣炖魚才好吃

美食 更新时间:2024-11-23 08:37:59

怎麼樣炖魚才好吃?食材:活鲫魚200克,油、鹽、紹酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、姜絲各适量,下面我們就來說一說關于怎麼樣炖魚才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼樣炖魚才好吃(炖魚的做法)1

怎麼樣炖魚才好吃

食材:活鲫魚200克,油、鹽、紹酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、姜絲各适量。

将活鲫魚洗淨後,用開水燙一下,再用涼水洗一遍,刮去魚身内外的黑衣。香菜洗淨消毒,切成段。

将油倒入炒鍋裡,置于旺火上燒熱,依次放入胡椒粉、蔥絲、姜絲炒香,加入清水、姜汁、 紹酒、鹽、味粉,将鲫魚放入湯中,煮沸後移到微火上,約炖15分鐘,放入蔥絲、香菜段和醋即成。

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