怎樣清蒸鲈魚?主料:鲈魚、蔥段、火腿、香菇塊輔料:鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油,我來為大家科普一下關于怎樣清蒸鲈魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:鲈魚、蔥段、火腿、香菇塊。輔料:鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油。
鲈魚收拾幹淨後擦幹水分。
用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後腌制半個小時。
香菇泡發、圓火腿切片,姜切片、蔥切段備用。
将蔥段塞進魚肚子裡,姜片碼好,周邊圍上火腿和香菇塊,蒸鍋旺火燒開,放入盤子,蒸10分鐘,關火,再虛蒸八分鐘,端出盤子,去掉姜片,淋上蒸魚豉油,另起鍋,燒少許食用油,澆在魚身上灑上蔥絲即可。
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