蔥姜焗雞腿-tft每日頭條

蔥姜焗雞腿

美食更新时间:2025-01-24 07:03:26

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）1

鹹鮮嫩滑酸辣爽口伴着檸檬的清香味低脂還開胃

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

雞腿 4隻
檸檬 1個
洋蔥半個
蒜 3、4瓣
小米辣 3個
小蔥一小把
白芝麻适量
鹽焗粉适量
橄榄油适量
生抽 2勺
蚝油 1勺

做法步驟

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）2

1、買來的雞腿清洗幹淨，晾幹表面水分，用牙簽在表面紮些小孔，腌制時可以更入味

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）3

2、加入橄榄油或色拉油、鹽焗粉

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）4

3、塗抹均勻，腌制15-20分鐘，開水上鍋蒸30分鐘

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）5

4、蒸雞腿的時候準備好配料

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）6

5、如圖切好

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）7

6、蒸好的雞腿拿出晾涼，碗裡是蒸雞腿蒸出來的雞湯

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）8

7、倒入配料

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）9

8、加入蚝油和生抽

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）10

9、攪拌均勻備用

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）11

10、雞腿撕成小塊

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）12

11、加入調好的料汁裡翻拌均勻

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）13

12、裝盤，撒些白芝麻

蔥姜焗雞腿（美味餐桌味檸檬鹽焗雞腿）14

13、鹹鮮嫩滑，酸辣爽口，伴着檸檬的清香味，低脂還開胃，很适合夏天吃

小貼士

生抽和蚝油根據自己口味增減記得用米其林餐廳主廚推薦的妙贊清蒸汁（生抽：蚝油=2:1的比例哦）

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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