砂鍋煎焗鲈魚做法-tft每日頭條

砂鍋煎焗鲈魚做法

美食更新时间:2025-01-09 12:24:32

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）1

愛吃，就試試這款砂鍋焗鲈魚吧！配上白米飯和西紅柿雞蛋湯，美美的一餐

By 楠柯食記

用料

鲈魚 1條
洋蔥半頭
蒸魚豉油 2勺
香醋 4勺
料酒 3勺
糖 1小勺
白胡椒粉少許
澱粉适量
姜 1塊
蒜 1頭
花椒少許
豆豉少許
豆瓣醬 1勺
小米椒 1個
香菜 2大根

做法步驟

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）2

1、把鲈魚切成片，小心魚鳍紮手哦，我都是左手戴手套。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）3

2、用少許料酒、姜片和白胡椒粉，腌制一會兒魚，15分鐘左右，利用腌魚時間準備配料。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）4

3、準備鮮麻椒，蒜頭，香菜切段，小米椒切小段。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）5

4、紫圓蔥切塊兒

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）6

5、準備好料汁:蒸魚豉油3勺，香醋4勺，料酒2勺，糖1勺，

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）7

6、再準備一勺豆瓣醬和豆豉

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）8

7、腌好的魚吸去水分，粘上薄薄的一層澱粉，放到平底鍋裡兩面煎黃。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）9

8、魚片煎好後，在砂鍋裡倒入少許油，再放入圓蔥、大蒜瓣、姜片、麻椒，炒香。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）10

9、在圓蔥上面放上煎好的魚，倒入料汁、豆瓣醬和豆豉，再加半碗水，蓋好鍋蓋焖10分鐘。

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）11

10、最後在魚的上面撒上香菜段和小米椒，關火蓋上鍋蓋1分鐘。就可以上桌啦！

砂鍋煎焗鲈魚做法（砂鍋焗鲈魚最好吃的做法）12

11、我在焖魚的時候做了一個西紅柿雞蛋湯，配上米飯，鮮香無敵飽餐一頓！

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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