蒸魚土方法?材料:魚,姜蒜,辣椒,鹽,料酒,生抽 ,我來為大家科普一下關于蒸魚土方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:魚,姜蒜,辣椒,鹽,料酒,生抽。
将魚洗幹淨瀝幹,肚子裡面黑色的一定要洗幹淨,不然會腥。
在魚頭兩側及肚子切一些姜切去腥,大一些的魚也可以在肚子上面劃幾刀放姜,也好熟一些!
将姜蒜、辣椒(可不放)切末。
把魚身上擦一層油,盤子裡放一點油,水開後上鍋蒸。
将蒸好的魚放一邊在上面澆生抽,熱鍋放油,多放一些,油熱之後把姜蒜辣椒末放進去炸加鹽,待變色之後,澆到魚身上就可以了。
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