tft每日頭條

 > 美食

 > 扒釀餡小牛排

扒釀餡小牛排

美食 更新时间:2024-06-27 17:06:13

扒釀餡小牛排?材料:小牛柳排225克、野蘑菇醬30克、瘦的熏肉片(意大利)25克、幹番茄及熱的洋紫蘇汁50毫升、土豆餅(15厘米)1個、時令沙拉1個、沙拉汁40毫升、法香汁1個、香草黃油汁25毫升、面包2個、份裝黃油20克、鹽調至夠味、黑胡椒粉調至夠味、焯的檸檬屑2克、混合香草1克、橄榄油20毫升、英國芥末20克、檸檬汁20毫升、大蒜醬5克,接下來我們就來聊聊關于扒釀餡小牛排?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

扒釀餡小牛排(扒釀餡小牛排怎麼做)1

扒釀餡小牛排

材料:小牛柳排225克、野蘑菇醬30克、瘦的熏肉片(意大利)25克、幹番茄及熱的洋紫蘇汁50毫升、土豆餅(15厘米)1個、時令沙拉1個、沙拉汁40毫升、法香汁1個、香草黃油汁25毫升、面包2個、份裝黃油20克、鹽調至夠味、黑胡椒粉調至夠味、焯的檸檬屑2克、混合香草1克、橄榄油20毫升、英國芥末20克、檸檬汁20毫升、大蒜醬5克。

用刀将牛排切為一個袋,大約深3厘米,長4厘米,填入少許調味品及蘑菇醬。

在肉表面塗少許醬,胡椒,檸檬屑,香草,大蒜,油及芥末,浸泡20分鐘。

根據要求将其兩面扒紋并制成所需火候。

用另外一隻鍋炒土豆。然後放在餐盤中央,小牛排放在土豆上,小心地用勺将汁淋上,同樣地淋上香草黃油并用明火烤稍微上色。

放上熏肉及洋紫蘇,擺上裝飾及配料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved