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如何把涼拌黃瓜做得爽脆又入味

美食更新时间:2024-12-02 20:39:41

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顔功效，營養價值豐富。

如何把涼拌黃瓜做得爽脆又入味（很多人第一步就錯了）1

2、今天老劉就來分享一下“涼拌黃瓜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

黃瓜、大蒜、美人椒、生抽、香菜、香醋、白糖、黃豆醬、香油

如何把涼拌黃瓜做得爽脆又入味（很多人第一步就錯了）3

4、先把黃瓜切去兩頭，用刮刀把表面尖刺給它刮一下，再用刀把黃瓜拍一下，這樣等會腌制時更入味，然後給它切成小段，放入碗中

如何把涼拌黃瓜做得爽脆又入味（很多人第一步就錯了）4

5、再放入一勺食鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘備用。蒜子壓扁斬成蒜末，美人椒切辣椒圈、香菜切小段。碗中調個料汁，先放入生抽、香醋、兩勺白糖、一勺黃豆醬、少許芝麻油，攪拌均勻備用

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6、再把調好的料汁倒在黃瓜上，再放入蒜末、香菜、辣椒，拌勻後腌個五分鐘左右就可以開吃了

如何把涼拌黃瓜做得爽脆又入味（很多人第一步就錯了）6

7、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

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