田園時蔬小炒竅門-tft每日頭條

田園時蔬小炒竅門

美食更新时间:2024-12-21 10:45:06

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）1

春季沙塵暴和陰霾天氣不斷地籠罩着我們，這樣的天氣對身體健康會有一定的影響，戴好口罩的同時，我們也要做好食療排毒。今天我做了~清肺田園小炒，喜歡的朋友們一起來試試吧！

By 饞嘴二丫

用料

荷蘭豆 100克
木耳适量克
百合少許
胡蘿蔔半根
鐵棍山藥 1塊
生抽 1勺
米醋 2勺

做法步驟

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）2

1、木耳和百合提前溫水充分浸泡，荷蘭豆去頭去尾，胡蘿蔔和山藥刮掉外皮，所有食材清洗幹淨備用

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）3

2、胡蘿蔔和山藥改刀切成菱形片

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）4

3、水中放入兩勺米醋調成醋水，再把切好的山藥片放入浸泡，防止氧化變色

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）5

4、小碗中放入一勺蚝油，少許鹽和澱粉，加入小半碗清水調成碗汁

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）6

5、鍋中加水燒開，依次把荷蘭豆、山藥、胡蘿蔔、木耳、百合焯燙30秒，撈出冷水沖洗，控水備用

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）7

6、熱鍋涼油放入蒜片爆香

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）8

7、依次放入木耳、荷蘭豆、山藥、百合、胡蘿蔔翻炒均勻

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）9

8、加入提前調好的碗汁，大火快速翻炒，收汁，出鍋

田園時蔬小炒竅門（清脆爽口又鮮美）10

9、顔色靓麗，清脆爽口，味道特别鮮美這盤清肺田園小炒具有很好的潤肺滋陰的功效喲，你一定要試一試！

小貼士

所有食材都是提前焯燙好的，翻炒時間不宜過長此菜比較清淡爽口，一定不要重油！重鹽！

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康複能力。

2.防癌抗癌

防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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