分類:紅燒
作者:雪霁天晴朗
創建時間:2013-04-29 13:58:53
描述:這種燒魚的方法又快又好吃,沒有丁點腥味
0. 将草魚切成小塊,與姜末、鹽和适量生粉拌勻,放置十分鐘左右
1. 把鍋燒熱,剛入食用油(熱鍋冷油)放入魚塊。
2. 兩面煎至微黃,加入蒜末、醬油、醋、糖翻勻
3. 然後加入蔥末就可起鍋
小貼士:
魚塊要切小點,煎魚時油要稍微多點,煎的時候可以邊煎邊晃動鍋,不要不停的翻動,不然魚容易碎,另外不要煎得太老,微黃就行,燒的時候不要加水。另外,喜歡吃辣的可以不加醬油、醋,改成老幹媽也行。
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