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豬肺怎麼煮好吃無腥味

美食更新时间:2024-11-16 15:29:55

豬肺怎麼煮好吃無腥味?把豬肺先泡在水盆裡，不停地輕輕揉抓，把表面與能揉得出來的血水都清洗幹淨之後把豬肺上部的那條粗粗的氣管口對着水龍頭，或者幹脆就套在水龍頭上開小點水，直接沖進豬肺裡面水會順着血管流進去，充盈了大小血管之後在被水膨脹的豬肺下面用筷子或其它什麼尖的東西戳一下，讓水可以流出來，我來為大家科普一下關于豬肺怎麼煮好吃無腥味?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豬肺怎麼煮好吃無腥味

把豬肺先泡在水盆裡，不停地輕輕揉抓，把表面與能揉得出來的血水都清洗幹淨。之後把豬肺上部的那條粗粗的氣管口對着水龍頭，或者幹脆就套在水龍頭上。開小點水，直接沖進豬肺裡面。水會順着血管流進去，充盈了大小血管。之後在被水膨脹的豬肺下面用筷子或其它什麼尖的東西戳一下，讓水可以流出來。

這樣一直沖洗，直到把血管裡的血漬都沖洗幹淨為止。這個時候的豬肺會變得灰白灰白的，沒有了血色。

把豬肺切成大塊。鍋裡放入适量的水。大火燒沸後，丢進幾塊姜片，幾滴料酒。把切好的豬肺放進去。繼續大火燒開後，攪動一下馬上關火撈出來。再用流動的水沖洗幾次。

經過這樣處理的豬肺腥味已經被去除，可以任由你炒炖了。

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