蘑菇炒雞蛋怎麼做?首先準備好所要食材:白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、 油、鹽、味精,今天小編就來聊一聊關于蘑菇炒雞蛋怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先準備好所要食材:白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、 油、鹽、味精。
把白蘑菇洗幹淨然後切成片,将雞蛋打入碗中并且攪拌均勻。生姜切片,蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
在鍋中倒入适量油,将雞蛋倒入鍋中(注意:煎雞蛋的時候要改用小火,不然雞蛋煎的比較老)。
雞蛋半生不熟的時候,把備用的生姜、大蒜、蘑菇倒入鍋裡改用中火進行翻炒,直到炒出香味。
翻炒五分鐘左右即可加入适量的鹽和味精,這邊小編提醒一下放鹽的時候需要适量,如果不确定可以先少放一些嘗一下味道,否則放多了雞蛋和蘑菇會很鹹。
在鍋中加入少量冷水,蓋上鍋蓋并且改用小火焖煮三至五分鐘。
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