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豆腐皮和什麼一起做最好吃

美食更新时间:2024-07-05 16:21:58

冬天要滋補，但是天天大魚大肉吃多了會有點膩，還得隔三差五的做上一兩道素小炒換換口味，簡單還好吃。豆腐皮和它天生一對，不管怎麼做都好吃，拿肉都不換！豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還有鐵、钼、鈣等人體所需的18種微量元素，對人體十分有益。孩子食用能提高免疫功能，促進身體和智力發展，老年人常食可以延年益壽，是一種老少皆宜的食物。豆腐皮與脆嫩多汁的黃瓜搭配在一起，口感豐富多變，味道鹹鮮爽口，而且價格還不貴，隻要3塊錢就可以炒出一大盤，10分鐘就可以端上桌啦，是一道十分營養的平價素炒。

豆腐皮炒黃瓜

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）1

By 小玉廚房

配料：

豆腐皮 2張、黃瓜半根、紅椒 1個、蚝油适量、生抽适量、雞精少許、精鹽 2克、花生油适量

烹饪步驟：

1.豆腐皮原圖切粗絲

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）2

2.紅椒和黃瓜洗淨切絲

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）3

3.坐鍋燒熱下少量的油

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）4

4.放千張下去中小火翻炒2分鐘

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5.放紅椒絲和黃瓜絲一起翻炒1分鐘

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）6

6.加适量的鹽

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7.小半碗清水

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8.适量的生抽，适量的蚝油。然後稍微炒幾下至水分快要吸收，撒點雞精。水分炒幹裝出即可

豆腐皮和什麼一起做最好吃（豆腐皮和它天生一對）9

烹饪小貼士：

1、黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2、豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、钼等人體所必需的18種微量元素。

豆腐皮還可以怎麼吃呢？

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