簡單減肥餐瘦40斤食譜?一、油菜蘑菇材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蚝油、味精、鹽，下面我們就來說一說關于簡單減肥餐瘦40斤食譜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
一、油菜蘑菇
材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蚝油、味精、鹽
做法：
1.起油鍋，油熱後，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
2.肉片變色後淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
3.蘑菇變軟後，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續大火翻炒；
4.待油菜變軟變色，調入适量蚝油、鹽、味精，大火收汁出鍋。
二、蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉
做法：
1.将排骨洗淨剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；将白蘑菇用水洗淨，飛水撈出；
2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒；大火燒開，轉小火炖1小時變成奶白色；最後加入白蘑菇再炖20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
三、野菇燴意大利面
材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋蔥、大蒜、橄榄、鹽、胡椒粉
做法：
1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄榄油備用；蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用；
2.取一平底鍋，加入适量的橄榄油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；放入作法1的面于鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
四、冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上湯、鹽、糖各适量
做法：
1.先把冬茹浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段；
2.在熱鍋放點油，爆香姜片，接着放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘；
3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調味即成。
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