煮粽子的注意事項?水面高出粽子在煮粽子的時候,水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置,因為粽子在加熱的時候會膨脹,若是水面不夠高的話,粽子很容易高出水面,從而高出水面的部分會煮不熟,今天小編就來聊一聊關于煮粽子的注意事項?接下來我們就一起去研究一下吧!
水面高出粽子。在煮粽子的時候,水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置,因為粽子在加熱的時候會膨脹,若是水面不夠高的話,粽子很容易高出水面,從而高出水面的部分會煮不熟。
不要急于出鍋。煮完粽子之後,先不要将粽子急于出鍋,可以用鍋中的餘溫繼續加熱粽子,加熱大約半個小時左右就可以拿出來了,這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟,而且可以确保粽子已經熟透。
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