如何制作好吃的土豆幹燒雞腿?原料:雞腿5-6個,土豆幹約200克,食用油适量,蔥姜适量,八角适量,幹辣椒适量、醬油适量,老抽适量,十三香适量,清水适量,鹽适量,白糖适量,雞精适量、蔥花适量,香菜适量,今天小編就來聊一聊關于如何制作好吃的土豆幹燒雞腿?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:雞腿5-6個,土豆幹約200克,食用油适量,蔥姜适量,八角适量,幹辣椒适量、醬油适量,老抽适量,十三香适量,清水适量,鹽适量,白糖适量,雞精适量、蔥花适量,香菜适量。
我們将雞腿洗淨,表面改花刀,幹土豆用熱水洗淨泡發,泡好後控幹水分備用。
鍋中放油,油熱放入雞腿,煎至金黃後加入蔥姜,八角,幹辣椒,再放入醬油,老抽上色調味。
加入十三香和沒過雞腿的清水,再放入鹽,雞精,白糖增鮮調味,大火煮開後,蓋蓋轉小火炖十分鐘。
再放入泡發的幹土豆,翻炒均勻後,再小火炖煮二十分鐘,最後大火收汁,撒上蔥花和香菜,即可享用啦。
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