如何制作好吃的鴛鴦生蚝?原料:生蚝10個,泡好的粉絲約300克将生蚝刷洗幹淨,取一半開殼取肉,将生蚝肉處理幹淨備用,粉絲提前泡發備用,我來為大家講解一下關于如何制作好吃的鴛鴦生蚝?跟着小編一起來看一看吧!
原料:生蚝10個,泡好的粉絲約300克。
将生蚝刷洗幹淨,取一半開殼取肉,将生蚝肉處理幹淨備用,粉絲提前泡發備用。
在碗中放入蒜蓉,鹽,生抽,蚝油,攪拌均勻後澆上熱油,激出香味後攪拌一下,取适量的蒜蓉醬放入控幹水分的粉絲中,抓拌均勻。
接着将粉絲放在生蚝殼中,再将生蚝肉擺放上去,将它們和沒開殼的生蚝一起擺在盤中。
将它們上鍋上汽蒸三到五分鐘,在碗中放入适量的醬油和芥末,攪拌均勻成料汁備用,蒜蓉生蚝蒸好後燒熱油澆在上面,即可開吃啦。
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