蛋炒飯雞蛋什麼時候放?蛋炒飯,雞蛋需要在開始的時候放,我來為大家科普一下關于蛋炒飯雞蛋什麼時候放?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蛋炒飯,雞蛋需要在開始的時候放。
炒的時候蛋液裡加一點水,不要太多一兩勺吧,這樣的蛋比較嫩,如果愛吃老一點的蛋也可以不放水。
油熱了倒蛋液,倒的同時攪動,不要讓蛋結成一大塊,等蛋都差不多熟了再放米飯。
炒到米飯粒粒分開,可以用鏟子幫飯分開,加鹽味再在出鍋前灑點蔥花就行了。
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