深夜食堂之拉絲披薩-tft每日頭條

深夜食堂之拉絲披薩

美食更新时间:2025-01-09 22:54:52

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）1

用料：

日本拉面；番茄；白菜；風幹牛肉；洋蔥；大蒜；日本醬油(我用的特級醬油)；味淋；老抽；海苔；雞蛋。

深夜食堂日式炒拉面的做法：

材料集體照

配料全部切條

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）2

煎雞蛋(單面溏心蛋) 正好收到煎蛋的小禮物試試~

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）3

拉面煮到7 8成熟(有種專門的日本炒面，那個面本身就是熟的，隻用焯個水就行了)

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）4

拉面過涼備用

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）5

鍋裡放油，熱後放入蒜粒炒香

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）6

放入洋蔥番茄牛肉炒勻

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）7

牛肉變色後放入面條和白菜

翻拌均勻

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）8

倒入日本醬油味淋鹽調味

翻拌均勻出鍋放上煎好的單面溏心蛋上面撒上海苔(海苔粉也可以)

深夜食堂之拉絲披薩（深夜食堂之日式炒拉面）9

小貼士

如果您用的也是超市的日本拉面煮個2分半剛剛好

煮好的拉面過涼水也挺重要的讓面勁道

沒有去買日本醬油就用特級醬油代替了用了點兒老抽上色

味淋有點類似于料酒是米發酵來的但味道和醪糟又不一樣炒菜什麼放點很提香

深夜食堂裡的是四萬十川的海苔真想知道那個和普通的有什麼區别啊

家裡正好有臘牛肉放了很香當然換成裡脊什麼的都可以

對了深夜食堂裡用的是卷心菜和胡蘿蔔

材料不湊手就用白菜代替了沒毛病

來源下廚房 freesiaa

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