經典涼拌鲫魚做法-tft每日頭條

經典涼拌鲫魚做法

美食更新时间:2025-04-26 22:20:22

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）1

聽人說，要想療傷就要有顆廚子的心，和美食談一場戀愛，在廚房裡找到難得的安穩。

By 愛做飯的江老師

用料

鲫魚 1條
姜蔥蒜适量
韭菜适量
小米椒 2-3根
鹽适量
雞精适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
香油适量
料酒适量

做法步驟

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）2

1、1.準備食材。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）3

2、2.如圖所示講所需材料切好待用。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）4

3、3.把魚清洗幹淨，放點姜絲，放料酒腌制一會。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）5

4、4.把魚放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）6

5、5.蒸熟後用盤子裝好放涼待用。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）7

6、6.韭菜，姜蔥蒜小米椒放入碗中，加适量的鹽。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）8

7、7.加雞精。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）9

8、8.加适量的白糖。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）10

9、9.加胡椒粉。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）11

10、10.加花椒粉。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）12

11、11.倒入适量的生抽。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）13

12、12.加适量的醋。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）14

13、13.加香油，可以多放幾勺。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）15

14、14.拌勻即可。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）16

15、15.将拌勻後的調味汁淋于鲫魚上。

經典涼拌鲫魚做法（這麼美味的冷拌鲫魚都沒吃過）17

16、16.冷拌鲫魚就做好了。

小貼士

1.鲫魚一定要蒸熟，家裡人多可以多做幾條。 2.調味汁可根據自身口味調整，做好後放入冰箱冷藏一會風味更佳。

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣炖排骨好吃
怎樣炖排骨好吃?排骨洗幹淨控水一般我隻有在煲湯時才把排骨焯水，炖就隻需水用流動的水清幹淨血水和垃圾就好了，下面我們就來說一說關于怎樣炖排骨好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣炖排骨好吃排骨洗幹淨控水。一般我隻有在煲湯時才把排骨焯水... 2022-07-28
美食椒鹽蘑菇怎麼做不腥
在飯店吃到的家常下酒菜椒鹽蘑菇在家就能制作，掌握好調糊配比和炸制火候，輕松做出鹹香酥脆，香而不膩的椒鹽蘑菇。收藏本菜譜椒鹽蘑菇圖文|陽春白雪小食光蘑菇200g雞蛋1g玉米澱粉50g椒鹽2勺鹽2g白胡椒粉2g食用油1勺1.準備蘑菇适量，雞蛋一... 2022-12-03
美食正宗天津家常熬魚
每當說起和魚有關的美食，我就兩眼放光，經常自嘲是小時候不常吃魚的原因，長大後就忙着找補回來。不管魚是以哪種吃法呈現在我面前，我必能吃得連骨頭都不剩，連老公都吐槽我太愛吃魚了。隻要我和朋友約着聚餐，就會首選推薦烤魚和魚火鍋，這兩種都可以接着涮... 2022-10-23
美食土豆黃焖雞的做法
土豆黃焖雞的做法?食材：雞腿3隻，香菇4朵，土豆1個，青椒1個，小米辣5個，糖四塊，我來為大家講解一下關于土豆黃焖雞的做法?跟着小編一起來看一看吧!土豆黃焖雞的做法食材：雞腿3隻，香菇4朵，土豆1個，青椒1個，小米辣5個，糖四塊。将食材切好... 2022-08-17
美食麻蝦怎麼炒
麻蝦怎麼炒?準備用料蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蚝油、糖、胡椒粉，我來為大家科普一下關于麻蝦怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!麻蝦怎麼炒準備用料。蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蚝油、糖、胡椒粉。大... 2022-05-31
美食豬哪塊肉适合炖湯
我們到買菜買豬肉的時候，基本上全會買豬排骨，這是它的營養更高一些，并且不論是炖湯，還是用來紅燒都很好吃。但是豬的身上最好吃、營養最高的部位一般來說并不是豬排骨，而且一般那些老闆也都不會去把它們拿出來賣，而是都留起來自己吃，但如果碰上了懂行的... 2022-10-23
美食青蛤的做法
青蛤的做法?食材：青蛤2斤、鹽适量、蔥姜适量、清水适量、香油适量，今天小編就來說說關于青蛤的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!青蛤的做法食材：青蛤2斤、鹽适量、蔥姜适量、清水适量、香油适量。先洗幾遍，再用清水浸泡，水裡加入适量鹽和幾滴香油... 2022-06-17
美食怎樣做秋葵好吃又簡單
怎樣做秋葵好吃又簡單?蝦仁放入水中解凍，蝦仁解凍後切開後背去除蝦線，檸檬片放在蝦仁上腌制去腥，秋葵去頭去尾，秋葵焯水一分鐘後撈出，我來為大家科普一下關于怎樣做秋葵好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!怎樣做秋葵好吃又簡單蝦仁放入水中解凍，蝦仁... 2022-07-04
美食蒸燕魚方法
蒸燕魚方法?首先把燕魚清洗幹淨（燕魚本是海魚，如果怕鹹的話可以用清水浸泡一會），今天小編就來說說關于蒸燕魚方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸燕魚方法首先把燕魚清洗幹淨（燕魚本是海魚，如果怕鹹的話可以用清水浸泡一會）。然後準備醬油一瓶，生... 2022-06-02
美食面粉能蒸出什麼好吃的
同樣的面粉，加點兒“小料”蒸一蒸，味道立馬就變了，松軟酸甜家裡還有很多面粉，做點兒啥吃好呢？北方人比較喜歡吃面食，面粉是家裡必備的，每天的餐桌上必不可少的主食一定是饅頭或是花卷。但是，總是吃沒滋沒味的白饅頭或是白花卷也吃膩了吧？不如換個花樣... 2022-11-12
美食焖面怎麼做好吃
焖面怎麼做好吃?準備面條适量、蔥、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量，下面我們就來聊聊關于焖面怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!焖面怎麼做好吃準備面條适量、蔥、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量。蔥洗淨切碎；大蒜去皮洗淨切碎；姜... 2022-07-11
美食南瓜蒸雞蛋最好吃的做法
衣服合不合身，穿在身上才知道；飯好不好吃，送進嘴巴裡才曉得。所以，在品嘗這道美食之前，真心希望你先不要懷疑這種做法，就像我當初懷疑它一樣。這是一道以南瓜為主食材烹饪出來的美食，加了個雞蛋，沒想到二者竟成了絕配。這道美食不僅使用的材料很簡單，... 2023-01-18
美食西瓜汁和牛奶怎麼做好吃
西瓜汁和牛奶怎麼做好吃?準備好食材，西瓜塊，西瓜汁（切西瓜時候會有西瓜汁流出），牛奶250ml，下面我們就來說一說關于西瓜汁和牛奶怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!西瓜汁和牛奶怎麼做好吃準備好食材，西瓜塊，西瓜汁（切西瓜時候會... 2022-06-17
美食用紅燒魚料怎麼做紅燒鯉魚
紅燒鯉魚，隻要記住這兩點，魚不粘鍋不破皮，魚肉鮮嫩，又酥又香。紅燒魚是大家都非常愛吃的一道家常美食。但是煎魚時容易粘鍋，破皮。那麼如何做才能不粘鍋不破皮呢？下面我分享詳細做法。紅燒鯉魚的家常做法食材：鲫魚一條，生姜适量，紅辣椒适量，小蔥适量... 2022-12-03
美食四季豆不焯水直接炒會有毒嗎
四季豆不焯水直接炒會有毒嗎?四季豆要是不焯水直接炒的話可能是會有毒的，因為四季豆裡面含有一些皂素以及胰蛋白酶的抑制物，要是沒有進行焯水工作的話，它裡面就會保留這些元素，通過炒制的話很難完全去除，長久下去也會對身體造成危害，今天小編就來聊一聊... 2022-06-18
美食魚肝油适合什麼時候吃好
魚肝油是可以補充維生素A和維生素d的保健品，對于嬰兒而言，不能長期食用魚肝油。很多家長就有疑問，那嬰兒什麼時候才可以吃魚肝油呢？吃多久合适呢？下面我們就一起來了解一下吧。嬰兒什麼時候吃魚肝油嬰兒與大人的體質不一樣。由于寶寶正處于生長發育的特... 2022-11-15
美食炒冷面怎麼做簡單又好吃
炒冷面怎麼做簡單又好吃?準備食材：冷面2張、洋蔥半個、香菜3棵、雞肉腸1根、冷面醬适量、醋1勺、白砂糖約2克、橄榄油适量、雞蛋2個，我來為大家科普一下關于炒冷面怎麼做簡單又好吃?以下内容希望對你有幫助!炒冷面怎麼做簡單又好吃準備食材：冷面2... 2022-07-12
美食頂級名店大廚菜譜
來源：【鬥門區融媒體中心】羊肚菌蒸釀海鲈宮燈松子魚米宮保海鲈丁魚躍龍門窖香白蕉海鲈湘式秘制海鲈雙色菊花海魚杭州三鮮魚圓作為廣東慶祝2022年“中國農民豐收節”主會場活動的重頭戲“中華八大菜系名廚八手聯彈——白蕉海鲈一桌菜”即将上演！來自全省... 2022-10-25
美食 15道快手家常菜在家輕松學
牛肉軟嫩入味，超下飯。By紅•宏用料牛腩600克豆瓣醬1勺大蔥半顆大蒜6半姜1塊白糖适量八角2個生抽1勺紅燒醬油少許料酒2勺）桂皮1塊油适量湯匙紅辣椒圈适量做法步驟1、牛肉洗幹淨切成小塊2、鍋中加水，将牛肉涼水放進去加一勺料酒3、水開撇去浮... 2022-11-26
美食鴨子燒山藥怎麼做才好吃
鴨子燒山藥怎麼做才好吃?所有的主料大集合，山藥一根，鴨腿兩個，啤酒一聽，雪梨一個，現在小編就來說說關于鴨子燒山藥怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鴨子燒山藥怎麼做才好吃所有的主料大集合，山藥一根，鴨腿兩個，啤酒一聽，雪... 2022-06-01
美食炒白菜的訣竅
才知道，炒白菜最忌直接下鍋炒，很多人都炒錯了，難怪白菜總出水。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？到了寒冷的冬季，最受歡迎的美食就是白菜啦。白菜裡面含有豐富的營養元素，蛋白質以及碳水化合物。被譽為“... 2022-11-14
美食老北京美食炸醬面的做法
老北京美食炸醬面的做法?在面粉中放1小勺堿面和1克鹽（鹹面放1小勺就夠，千萬可别多，避免吐白沫）攪勻，然後再放1個雞蛋（起到津道的作用），拌勻加250克水和面，揉勻後饧上，期間多揉幾次，形成光滑的面團就可以了，接下來我們就來聊聊關于老北京美... 2022-06-16
美食秋天要多吃這素餡餃子
終于過年啦！我們在過年的時候，總是會給家裡包上許多各種各樣餡兒的餃子，尤其是北方的小夥伴，家裡的餃子更是輪着花樣吃，隻有吃了餃子，才覺得年味兒回來了！平時各種餃子的吃法也都有點吃膩了！今年我特地買了一份“金湯”回來，因為平時煮餃子的時候，總... 2022-11-05
美食辣白菜面做法步驟
辣白菜面做法步驟?辣白菜30g，面條100g，鹽少許将辣白菜切碎，香蔥和香蔥洗淨切碎，今天小編就來說說關于辣白菜面做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!辣白菜面做法步驟辣白菜30g，面條100g，鹽少許。将辣白菜切碎，香蔥和香蔥洗淨切碎。... 2022-06-16
美食清蒸三道鱗魚怎麼做好
清蒸三道鱗魚怎麼做好?主料：1000g鯉魚；配料：适量油、适量鹽、适量蔥姜、适量海鮮醬油、适量香菜，我來為大家科普一下關于清蒸三道鱗魚怎麼做好?以下内容希望對你有幫助!清蒸三道鱗魚怎麼做好主料：1000g鯉魚；配料：适量油、适量鹽、适量蔥姜... 2022-06-14
美食炒木耳的家常方法
炒木耳的家常方法?用冷水泡發，大約需要20分鐘就可以，接下來我們就來聊聊關于炒木耳的家常方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒木耳的家常方法用冷水泡發，大約需要20分鐘就可以。圓蔥、胡蘿蔔、青辣椒、大蔥切好備用。雞蛋3個打散，鍋中倒... 2022-06-27
美食洋蔥炒鱿魚須的做法大全
洋蔥炒鱿魚須的做法大全?洋蔥鱿魚最佳搭配，洋蔥濃郁的特有味道與鱿魚須的結合，簡直不要太好吃今天這道菜用了黑椒醬，太太樂原味鮮，太太樂鮑汁蚝油，味道鮮美，鱿魚須嫩嫩的，非常美味，今天小編就來聊一聊關于洋蔥炒鱿魚須的做法大全?接下來我們就一起去... 2022-10-16
美食姜撞奶的家常做法
姜撞奶的家常做法?首先我們把姜剁碎或者磨成姜泥，擠出20克姜汁放置碗中備用，今天小編就來說說關于姜撞奶的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!姜撞奶的家常做法首先我們把姜剁碎或者磨成姜泥，擠出20克姜汁放置碗中備用。接下來鍋中倒入200克... 2022-08-20
美食紅燒茨菇的做法大全
“春季荸荠夏時藕，秋末慈姑冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜。慈姑也是有苦到甜的一種食材，很适合和葷腥食材一起搭配吃。By吳媽廚房用料五花肉500克茨菇8個八角2顆生姜10片蔥1棵冰糖35克料酒3勺食用油30克桂皮1小塊味達美臻品料酒5... 2023-02-17
美食豬肝湯的簡單做法
豬肝湯的簡單做法?用料：豬肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、澱粉一勺，我來為大家科普一下關于豬肝湯的簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬肝湯的簡單做法用料：豬肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、... 2022-06-10

tft每日頭條

> 美食

> 經典涼拌鲫魚做法