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怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆

美食 更新时间:2024-08-02 01:15:59

今天為大家分享一個零失敗的炸雞腿,外酥裡嫩,比外面賣的還要好吃。當然啊,炸雞腿兒切記不要直接炸,記住這些小訣竅呢,雞腿香酥,脆爽不油膩,我們一起看一看吧。

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)1

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)2

首先将買來的雞腿清洗幹淨,我們放在碗中。加入一小勺的糖,一小勺的鹽,再加入适量的料酒。如果家裡面有黃酒,也可以倒點黃酒,能夠更好的去腥。腌制20分鐘。

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)3

起鍋熱水,将雞腿放進去,把雞腿煮熟。大概需要煮上10~15分鐘。能夠同時把雞腿裡面的血水給煮出去。

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)4

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)5

雞腿在煮的時間裡面,我們需要準備一些其他材料,比如面包糠,一個雞蛋打散,再準備一些紅薯澱粉,這會兒雞腿已經煮好。讓雞腿裹上一層澱粉。再裹上一層雞蛋液。在裹上一層面包糠。

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)6

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)7

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)8

然後起鍋熱油,油熱之後将裹好面粉的雞腿,我們放進去炸至金黃。

怎麼做家庭炸雞腿才又香又脆(今天教大家零失敗炸雞腿)9

雞腿炸至金黃後,我們就可以開吃啦。這一道好吃的炸雞腿就大功告成了,您學會了嗎?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。

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