紫薯煮面怎麼做好吃?首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面團,下面我們就來聊聊關于紫薯煮面怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面團。
接着我們醒面半個小時左右,用擀面杖擀成薄餅,要多灑面粉,否則紫薯面會粘到一起。
最後把擀好的面餅折疊起來(像折扇子那樣折),如果卷着折的話很容易會粘在一起。
最後把卷好的面,用刀再切成條狀,接着給鍋裡加上水,等水開後,把切好的面條放入鍋裡煮即可。
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