紅鲷魚怎麼做好吃?食材:紅鲷魚1000g,食鹽适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,水澱粉适量,紅尖椒适量,我來為大家科普一下關于紅鲷魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:紅鲷魚1000g,食鹽适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,水澱粉适量,紅尖椒适量。
将紅鲷魚開膛去鱗清洗幹淨,用鹽腌一下。
起油鍋,猛火将魚下鍋煎。
大約一兩分鐘後,将魚翻個邊,煎至兩面金黃。
沿鍋邊炝入料酒,加姜絲,生抽,清水将魚焖5分鐘。
煮熟的魚加蔥段,椒圈調味,用水澱粉勾芡就可以起鍋了。
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