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蒜泥海蛎肉的做法

美食 更新时间:2024-07-24 11:23:34

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)1

【5-290】 這是一個實際操作起來挺簡單發面要等比較費時間的故事……如果着急吃可以考慮換餅皮 ----- 2021.04.08

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 裙帶菜 自選
  • 蒜泥 适量
  • 蚝油 挺多
  • 貝肉 自選
  • 面粉 看飯量
  • 酵母粉 看粉量
  • 油 自選
  • 鹽 可省

做法步驟

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)2

1、睡前按着一斤面六七兩水的大概比例把面和好蓋起來擱冷藏低溫發酵一晚上,睡醒先挪出來回回溫

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)3

2、把提前沖洗幹淨泡透泡軟的裙帶菜扔開水鍋裡燙個一兩分鐘關火濾水切碎攥攥幹

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)4

3、根據菜量和個人喜好往裡加蒜碎碎抖蚝油

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)5

4、大概拌勻揪點嘗嘗看情況補鹽點料油,完事兒扔上把海裡的肉,蝦仁扇貝海虹肉什麼的都可以

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)6

5、手上沾些幹粉鏟塊軟發面出來,大概團圓随手摁扁擀皮包餡捏起來

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)7

6、抖摟抖摟表面的幹粉,擱電餅铛上溫柔壓平摁成自己喜歡的餅餅

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)8

7、中小火稍微一煎,瞅着底層基本定好型表面比之前胖一點兒了再往裡倒油

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)9

8、大概抹勻蓋上蓋,繼續焖煎到底層焦黃表面挺堅強,開蓋給餅翻個面順道摁摁側面确認下生熟

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)10

9、蓋上蓋子耐心把餅皮焖熟煎到自己喜歡的程度就可以關火找盤挪出铛随便瞅兩眼趁熱吃啦,正常不超過十分鐘的樣子

蒜泥海蛎肉的做法(家常美味蚝油蒜泥海菜餅)11

10、走了喲,明天見~

裙帶菜的營養功效

經常食用可提高人體的免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品,對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙帶菜的飲食禁忌

裙帶菜性寒且不易消化,一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。

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