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炒雞肉怎麼炒好吃家常做法

美食 更新时间:2024-12-23 13:38:07
家庭版的炒雞肉

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)1

家庭版的炒雞肉,看着像好辣的樣子,其實才一點點辣,最後還忘記了灑上白芝麻。

用料:

雞半個,生抽兩勺,料酒兩勺,姜适量,花椒一小撮,幹辣椒一碗,鹽兩勺,蒜1個,雞蛋1個,蔥花10根,胡椒粉半勺,辣椒粉一勺

家庭版的炒雞肉的做法:

準備雞腿肉,也可以選用整隻雞 ,這次我隻用了一部分。

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)2

雞肉切小塊,準備剪一碗幹辣椒,蔥花切小段,姜切成片,一個蒜米,一小撮花椒備用

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)3

雞肉塊加入一個雞蛋、兩勺生抽、兩勺料酒、半勺胡椒粉、一勺辣椒粉,一小勺鹽抓勻

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)4

再加入半碗玉米澱粉攪拌均勻,腌制半小時

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)5

鍋中熱油五六成熱,下入雞塊炸至金黃撈出,油鍋再次燒熱,加入雞塊複炸半分鐘

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)6

撈出控油備用,喜歡顔色再深一點的,可以多加一勺老抽哦!

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)7

鍋留底油,下入幹辣椒、花椒、姜片、蒜米、蔥白、小火翻炒出香味,

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)8

把炸好的雞塊放入裡面,快速翻炒均勻

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)9

最後灑上蔥花、白芝麻即可出鍋

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)10

香噴噴的炒雞肉就完成啦!

炒雞肉怎麼炒好吃家常做法(家常雞肉菜譜炒雞肉)11

小貼士:炸雞肉記得小火慢炸哦!

以上是今天的食物分享。喜歡它的朋友可以喜歡它!欲了解更多食品信息,請關注我!大家的喜歡和評論對我都是極大的鼓勵和支持!

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