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今天為大家分享一道家常快手菜豆腐幹炒豬耳朵。自己鹵制的豆腐幹、豬耳朵，搭配青大蒜、紅椒一起大火快炒，做法簡單，味道鮮美，有葷有素，健康又營養，下酒下飯都不錯。是一道很适合家庭或上班族的家常快手菜，喜歡的朋友可以試試。
【豆腐幹炒豬耳朵】
所需食材及調料：豬耳朵，豆腐幹，紅辣椒，青大蒜，料酒，生抽，食鹽，植物油
詳細做法：
首先準備食材，鹵制好的豆腐幹适量，豬耳朵半個，備用；
豆腐幹切成條，豬耳朵切成薄片，備用；
紅辣椒1個清洗幹淨，去籽去蒂後切成絲，青大蒜洗淨後控幹水分，蒜梗用刀背拍一拍再切成段，炒制時更易入味；
鍋中燒油，油熱下入紅辣椒絲、青大蒜梗大火快速翻炒；
鍋中紅辣椒絲、大蒜梗炒出香味後倒入豆腐幹、豬耳朵，淋入少許料酒、生抽，再加入少許食鹽，快速翻炒均勻；
最後倒入青大蒜葉炒至斷生，出鍋裝盤即可。成品色澤誘人，香氣撲鼻，鮮香味美，是居家可選的家常美味菜之一。
今天這道家常味的豆腐幹炒豬耳朵就做好了。鮮香過瘾又解饞，吃一口滿嘴香。家常小炒菜做法簡單快捷，沒有過多的調味料，有葷有素健康又營養，喜歡的朋友不要錯過哦。
此美食（圖、文）由愛家人愛廚房原創，如果您喜歡我分享的家常美食，歡迎點贊、評論、轉發、分享，關注我一起交流，每天都有不同的家常菜美食更新哦。您如果有不同的做法或建議，歡迎在評論區留言，感謝您的觀看，下期再見。
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