凍大蝦怎麼做好吃又簡單?可以做大蝦炒白菜,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于凍大蝦怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以做大蝦炒白菜,具體做法如下:
主料:鮮蝦7-8隻;大白菜葉5-6片。調料:大蔥、大蒜、生姜、鹽、花生油。
大蝦洗淨後開背挑去蝦線,剪去蝦槍、蝦須、蝦爪。
大白菜葉洗淨,手撕成片,瀝幹水分。
蔥姜蒜切片;香菜葉切段兒。
起炒鍋,加入适量花生油。熱鍋涼油小火,下鮮蝦煸炒,邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
壓出蝦腦,炒至油變成橙黃色。
下蔥姜蒜煸炒出香味,轉大火下白菜葉煸炒。
一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜,炒至白菜葉變軟,加少許鹽調味;加香菜葉炒均勻即可。
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