四川廣元美食介紹-tft每日頭條

四川廣元美食介紹

美食更新时间:2025-02-03 11:53:53

四川廣元真的是個好地方，不僅有千佛崖、劍門關、還是女帝武則天的故鄉，悠久的曆史，當然，特色美食也是必不可少的，今天小編就來分享四川四川廣元最有名的6大特色美食，每1種都讓人垂涎欲滴，你都吃過嗎？一起來看看吧。

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）1

一、蒸涼面

蒸涼面是四川省廣元市的一道特色小吃，不同于涼皮面粉做，它是用大米和糯米混合弄成米漿然後上鍋蒸出來的，吃起來會感覺很細膩，柔滑軟韌香辣開胃，爽口的同時，比涼皮口感更軟一些，小編我酒喜歡這個軟糯軟糯的口感，再加上秘制的調料配上脆爽的豆芽，那口感簡直就太棒了！

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）2

二、廣元核桃酥餅

廣元核桃酥餅，又稱核桃餅，吃起來酥、脆、香、甜，酥到掉渣的核桃酥餅，輕輕一掰，就能裂成兩半！入口直接撲簌簌的掉渣，滿口彌漫着核桃的清香味。太香了，裡面核桃的香味，越嚼越香越嚼越好吃，吃再多也不膩！

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）3

三、酸菜豆花面

酸菜豆花面是四川廣元特色風味小吃，就是酸菜、豆花和面條，看似普通，其實做法很講究。豆花用酸菜水點的；面湯是用點成的豆花水加酸菜熬成的湯。酸菜水點豆花，豆花水煮酸菜，酸菜和豆花的味道渾然一體，早起吃上一碗酸菜豆花面，清香、解膩。面吃完，湯喝盡，這一天都覺得甭兒爽！

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）4

四、劍門關豆腐

提到四川廣元，尤以“劍門豆腐”最有特色，據說這裡制作豆腐的技藝從三國時期就開始發展，代代相傳，到了今天，幾乎家家餐館都能制作出各種美味的豆腐，記得小編我第一次吃劍門豆腐時，老阿姨給我推薦了“懷胎豆腐”，我以為那是老婦女“坐月子”吃的，趕緊拒絕，沒想到老阿姨說這個不是“那個”意思。吃了鹹香可口，果然名不虛傳！

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）5

五、酸菜豆花稀飯

酸菜豆花稀飯是本地老幼婦孺都喜歡的一種特色美食，青豌豆半斤，豆花一塊，酸菜半斤，泡生姜一塊，香菜一把。将豌豆洗淨加水煮開，下米煮熟，将豆花，酸菜下鍋繼續煮，生姜切成顆粒，香菜切碎一起下鍋，放上鹽就可以吃了。沒有吃過廣元酸菜的人，很難想象不鹹的腌制酸菜和手磨豆花能碰撞出什麼美妙的味道，你吃過嗎？

四川廣元美食介紹（四川廣元最有名的6大特色美食）6

六、廣元酸菜

四川廣元一帶的酸菜是将油菜洗淨，在鍋裡水煮至四五分熟後，放入幹淨沒油的容器内壓實密封發酵，在合适的溫度放置5到10天左右就可以食用。然後可以用來炒米豆腐，炒幹飯，煮稀飯，是廣元家庭必不可少的特色菜肴。

以上就是小編分享的四川廣元最有名的6大特色美食，每1種都讓人垂涎欲滴，你都吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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