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羊骨頭胡蘿蔔的做法

美食更新时间:2024-12-21 09:43:01

羊骨頭胡蘿蔔的做法?食材：羊腿骨200克、胡蘿蔔1根、鹽适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、雞精适量、姜1塊、蒜1瓣、八角15顆左右、蒜苗若幹，下面我們就來說一說關于羊骨頭胡蘿蔔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

羊骨頭胡蘿蔔的做法

食材：羊腿骨200克、胡蘿蔔1根、鹽适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、雞精适量、姜1塊、蒜1瓣、八角15顆左右、蒜苗若幹。

準備好食材，把羊骨剁成塊洗淨，一定要把血水洗出，胡蘿蔔洗淨備用。

姜蒜切片，花椒拿出來備用，蒜苗洗淨。

蒜苗切段，胡蘿蔔切塊。

鍋中放入少量的油燒熱，把花椒爆香一下。

花椒爆香後撈出來不要，隻留油，把姜蒜爆香。

倒入羊骨翻炒幾下，加入适量的料酒翻炒均勻。

等羊骨上的肉收縮，加入大量的水加蓋煮

大火煮1個小時後開鍋，加入适量的鹽，十三香，胡蘿蔔，也可以放幾粒枸杞，加蓋再煮20分鐘。

煮夠20分鐘後開蓋加入适量的雞精，撒上切好的蒜苗，就可以出鍋了。

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