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羊骨頭胡蘿蔔的做法

美食 更新时间:2024-06-25 14:43:55

羊骨頭胡蘿蔔的做法?食材:羊腿骨200克、胡蘿蔔1根、鹽适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、雞精适量、姜1塊、蒜1瓣、八角15顆左右、蒜苗若幹,下面我們就來說一說關于羊骨頭胡蘿蔔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

羊骨頭胡蘿蔔的做法(羊骨頭胡蘿蔔好吃的做法及步驟)1

羊骨頭胡蘿蔔的做法

食材:羊腿骨200克、胡蘿蔔1根、鹽适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、雞精适量、姜1塊、蒜1瓣、八角15顆左右、蒜苗若幹。

準備好食材,把羊骨剁成塊洗淨,一定要把血水洗出,胡蘿蔔洗淨備用。

姜蒜切片,花椒拿出來備用,蒜苗洗淨。

蒜苗切段,胡蘿蔔切塊。

鍋中放入少量的油燒熱,把花椒爆香一下。

花椒爆香後撈出來不要,隻留油,把姜蒜爆香。

倒入羊骨翻炒幾下,加入适量的料酒翻炒均勻。

等羊骨上的肉收縮,加入大量的水加蓋煮

大火煮1個小時後開鍋,加入适量的鹽,十三香,胡蘿蔔,也可以放幾粒枸杞,加蓋再煮20分鐘。

煮夠20分鐘後開蓋加入适量的雞精,撒上切好的蒜苗,就可以出鍋了。

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