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玉米豌豆炒蝦仁

美食 更新时间:2025-02-09 04:12:01

玉米豌豆炒蝦仁?用料:豌豆(鮮)250克,北極蝦250克,甜玉米100克輔料:澱粉3克調料:花生油15毫升,食鹽3克,姜1片,黑胡椒粉3克,水15毫升,現在小編就來說說關于玉米豌豆炒蝦仁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

玉米豌豆炒蝦仁(玉米豌豆炒蝦仁的做法介紹)1

玉米豌豆炒蝦仁

用料:豌豆(鮮)250克,北極蝦250克,甜玉米100克。輔料:澱粉3克。調料:花生油15毫升,食鹽3克,姜1片,黑胡椒粉3克,水15毫升。

提前剝好的豌豆粒用鹽水侵泡15分鐘後控水;北極蝦剝殼、去頭留蝦仁洗淨備。用;姜切絲;澱粉同水調勻備用。

燒一鍋水,調入一點點鹽,将剝好的豌豆粒燙1-2分鐘至豌豆粒九成熟,撈出控水。

平底鍋内放少量的花生油,放入姜絲炒香,然後下剝好的蝦仁快速翻炒兩下。

放豌豆粒和甜玉米粒,調入鹽和黑胡椒碎,快速翻炒均勻。

調入提前調好的水澱粉,轉大火收一下汁。

關火,盛出,準備開吃。

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