爆炒米粉怎麼做?主料:雞肉适量、米粉1把 輔料:黃瓜1根 ,下面我們就來聊聊關于爆炒米粉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞肉适量、米粉1把。
輔料:黃瓜1根。
調料:色拉油适量、食鹽适量、蔥5克、姜5克、蒜5克、老抽少許、蚝油适量。
桂林米粉涼水中浸泡兩個小時。
鍋内倒入開水,放入米粉煮熟,并用筷子不斷攪拌防止粘連。
煮至沒有夾心後,盛出放入涼水中沖涼,并泡在涼水中。
起油鍋,放入蔥姜蒜爆香,放入雞絲翻炒,放入蚝油同炒。
放入煮好的米粉,同時點入少量老抽。
放入适量鹽,出鍋前放入黃瓜丁翻炒。
撒入少量香油即可出鍋。
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