炒鮮藕帶怎麼炒好吃-tft每日頭條

炒鮮藕帶怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-28 03:24:59

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）1

藕帶就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶是還沒有成形的藕，也就是最嫩的藕。藕帶微甜而脆，十分爽口。藕帶地域性強，吃藕帶的季節非常短，一年也就是一、兩個月，而且藕帶挖出來時間越長就越老，不好吃了，所以藕帶不适宜長途運輸，離開池塘後就越快吃越嫩。今天來道清爽的“清炒藕帶”，隻是兩味簡單的材料：藕帶和姜片，清炒就能保持藕帶最清甜最原始的味道，讓你吃到這個季節最IN最清甜最爽脆最好吃的菜。不過大家有些疑問，藕帶切出來很容易發黑，告訴你一個小竅門：藕帶切出來後馬上泡在放有白醋的水中，這樣即使你不是馬上炒，也能保持藕帶的白嫩。不到五分鐘，這樣一道非常清甜爽脆的清炒藕帶就端上了桌。。。

By 斯佳麗

用料

藕帶 250克
姜片 3片
小蔥 1根
白醋 2勺
油鹽适量

做法步驟

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）2

1、.切好的藕帶放入加了白醋的水中泡上；

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）3

2、.準備好原材料；

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）4

3、燒熱鍋，放入适量的油，下入姜絲煸炒；

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）5

4、加入藕帶繼續翻炒；

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）6

5、翻炒幾下後加入适量的鹽繼續翻炒；

炒鮮藕帶怎麼炒好吃（清炒藕帶的做法）7

6、炒好後盛入碗中表面撒些小蔥末。

小貼士

清炒藕帶無須加入過多的調味料，隻需與姜片搭配，因為藕帶性寒。

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