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西米要怎麼煮

美食更新时间:2024-12-27 08:14:57

西米要怎麼煮?主料：西米100G、水3L5L水煮開，加入100G，大火煮沸後改中火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋，今天小編就來說說關于西米要怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西米要怎麼煮

主料：西米100G、水3L。

5L水煮開，加入100G，大火煮沸後改中火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。

中間成白點周圍成透明的時候倒入過濾籃，冷水浸。

洗鍋，加入餘下的1,5L水煮沸。

将冷水浸泡過的西米倒入鍋中大火煮沸後給中火，邊煮邊攪拌，煮7-8分鐘左右看到西米中間的白點變很小的時候關火悶10分鐘左右。

打開鍋蓋此時的西米應該都成白色透明的小珍珠狀了，倒入過濾藍，用冷水沖一沖。

将冷水沖過的西米裝入容器，加入冷開水，放入冰箱備用。

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