花椒蒸梨的功效與作用冬春季寒氣入侵,容易引起風寒感冒和風寒咳嗽,不少人都會用花椒蒸梨來治療,那花椒蒸梨的功效與作用都有什麼呢?
梨子為寒性食物,其性味甘酸而平,沒有任何有毒的成分,還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛,可以溫中散寒,增強人體的免疫力。
這兩種食物一起炖時,二者的效力能夠入肺、胃二經,有效的緩解咳嗽的症狀,同時起到清熱化痰的作用。
食材:梨1個、冰糖少許、花椒6粒。
做法:
1.梨洗淨,不去皮,将頂端切開;
2.挖空,掏出梨核,放入冰糖和花椒;
3.蓋上梨蓋,用牙簽固定,入鍋蒸30分鐘左右,吃梨喝湯。
外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。花椒炖梨,主要用于風寒咳嗽。
注:若是患了風寒感冒,則應該以辛溫解表為主;若為風熱感冒,則應用辛涼解表之法。
功效:咳嗽頻劇,氣粗或咳聲嘶啞,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黃,舌苔薄黃。對症止咳代表偏方有川貝蒸梨。
做法:
1、把梨靠柄部橫斷切開,挖去中間核;
2、放入2~3粒冰糖,5~6粒川貝(川貝要敲碎成末);
3、把梨對拼好放入碗裡,上鍋蒸30分鐘左右即可。
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