小蒜的功效與作用怎麼吃-tft每日頭條

小蒜的功效與作用怎麼吃

健康更新时间:2025-02-05 07:46:46

蔥姜蒜，是我們平時做飯時所需的調味料，如果炒菜時不加點蔥姜蒜，總覺得缺了點什麼。其中的大蒜，可是一種讓人又愛又恨的食物，愛它是因為它有着很好的保健功效；恨它是因為它味道實在太“特别”。

小蒜的功效與作用怎麼吃（小小一瓣蒜保健大功效）1

大蒜的諸多好處

①大蒜能殺菌

大蒜是一種“天然的廣譜抗生素”，對于痢疾杆菌、傷寒杆菌、大腸杆菌、百日咳杆菌、病毒、真菌、陰道滴蟲等，都有着一定的抑制作用，甚至可以将這些細菌、真菌或病毒，可以完全殺死，如果咳嗽可以煮大蒜水喝。

②大蒜能通竅

大蒜很辛辣，味道也奇怪，其實這種奇臭的東西反而可以通竅。常吃大蒜，能夠起到開竅通閉的作用，還能通經活絡、促進氣血循環，讓人更加精神。這就是為什麼北方人喜歡在冬天吃大蒜的原因。

小蒜的功效與作用怎麼吃（小小一瓣蒜保健大功效）2

③大蒜能降脂

大蒜可以将人體血管中的垃圾清理出去，例如沉積在血管壁上的脂質，保證血管的通暢，起到降低血脂、預防血栓形成、預防動脈硬化的作用。建議有高血壓、高血脂、冠心病的人，每天吃2-3瓣的大蒜，預防脂質沉積。

④大蒜能開胃

大蒜不僅可以開胃健脾，抑制和殺死人體内會引起腸胃疾病的細菌，還可以刺激消化液的分泌，促進食欲、加速消化。如果食欲不振，吃一點大蒜，例如北方出名的臘八蒜，胃口可能會很好。

小蒜的功效與作用怎麼吃（小小一瓣蒜保健大功效）3

大蒜的食用禁忌

①生吃大蒜更好，因為加熱後大蒜素的功效會揮發，降低其保健效果；

②不宜空腹食用，大蒜太過辛辣刺激，空腹吃對胃刺激太大，讓人産生不适感；

③不宜吃得太多，長期大量食用大蒜，會讓腸道内的菌群失衡，反而破壞了有益菌群；

④有些人不适合，大蒜雖好，但是腸胃炎患者、胃潰瘍患者不要生吃大蒜，最好吃煮熟的。

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