在均價100-300元的養生壺市場裡，北鼎一枝獨秀，将養生壺賣到了上千元。

即便飛利浦、WMF等外資品牌也無法與之相比。

事實上，北鼎晶輝成立于 2003 年，專注于家庭烹饪場景，旗下唯一自主品牌為「北鼎BUYDEEM」。

它的産品包括養生壺、烤箱、蒸炖鍋等廚房小家電以及烘焙工具、茶飲食材包等拓展産品。

剛剛發布的2021 全年财報顯示，其營收：8.47 億元，同比增長 20.84%。

2021年度公司研發投入3,078萬元，占自主品牌營業收入4.87%。

北鼎的養生壺這麼貴，其底氣來自哪裡？

難道是智商稅嗎？

答案來自于其在供應鍊方面的投入和産品設計。

北鼎的電子元件、塑料及玻璃制品均采購自中國香港、德國、韓國等地。而供應商資源便是當下中低端品牌向高端市場擴張的壁壘。市場的評價是，相比其他産品，北鼎的養生壺擁有不易炸裂、不串味、更耐用的特性。

以養生壺為例，北鼎最主要的産品養生壺材質比其他品牌的品質更佳。

假如選取各品牌在京東平台綜合排名前2位的商品進行比較，發現其他品牌的玻璃材質多采用高硼矽玻璃、發熱盤不鏽鋼材質多為304不鏽鋼，而北鼎的産品則所有壺身玻璃均采用德國肖特玻璃、316L醫用級不鏽鋼發熱盤。

正因為如此，為産品的高品質提供了基礎保障。

成立之初，北鼎便聚焦在養生壺這個領域，不斷拓寬應用場景。

跟蹤消費者需求，從最初僅有煮的功能，逐步集成炖、蒸等多種功能，提高産品使用價值；官方公衆号不定期更新養生食譜，帶領消費者探索産品的多種用法，提高産品使用頻次，通過使用價值和使用頻次的提升提高了剛需程度。同時又持續通過KOL向消費者展示通過養生壺做出的各類美白養顔湯，安利“養生”需求擴大了潛在用戶基數。

近年來，随着生活品質的提升，人們對健康養生的需求也日益關注。

越來越多的年輕消費者，開始使用高端化妝品、食用養生食品（例如燕窩、補品、養生茶等），具備該項特征的群體基本也具備購買北鼎所在價位段産品的消費力。

北鼎的目标用戶就瞄準了這些人群，不僅僅是女性群體，一方面女性是小家電購買的主要決策者，另一方面女性在養生、烹饪料理方面有更強的興趣與消費意願，但随着越來越多的男性（尤其是90後、00後）更加注重精緻生活，他們也逐步成為關鍵目标用戶。

北鼎的聚焦，給我們至少有如下啟示：

• 堅持“高品質的廚房小家電”定位，從供應鍊層面和研發層面，構築産品的護城河。

• 高溢價産品本身是一種差異化策略，倒逼企業在産品創新、産品設計、用戶場景等方面做出自己的特色。

• 根據市場發展階段來調整營銷策略，早期是通過線上營銷，再發力線下渠道，再通過線上和線下相互促進的策略來發展。

• 注重根據實際需求來推進産品的有序開發。不追求産品的品類數量。在構建産品靈感的過程中，回到用戶的原始使用場景裡，去了解用戶的需求，看看什麼解決方案更适合解決我們界定的和着眼的問題。

• 場景的細分營造是需要持續運營的。北鼎會根據所處地段區位的主流人群來規劃具有針對性的空間和動線，給顧客更貼心的體驗，這些日常的運營，都會潛移默化地作用于消費者心智的。

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