土耳其芝士漢堡的做法-tft每日頭條

土耳其芝士漢堡的做法

美食更新时间:2024-12-13 03:52:00

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）1

By 曉菜料理學院【豆果美食官方認證達人】

用料

紫洋蔥 300g
白洋蔥（肉餅） 100g
牛胸肉 250g
豬五花 250g
松露 5g
面包糠 4湯匙
漢堡面包 2個
生菜 6片
大番茄 1個
橄榄油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1湯匙
紅葡萄酒 1/2杯
橄榄油（肉餅） 1茶匙
帕馬森芝士 2湯匙
蒜泥 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/3茶匙
橄榄油 2湯匙

做法步驟

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）2

1、紅酒洋蔥醬：将紫洋蔥放入料理機打成顆粒。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）3

2、将橄榄油倒入平底鍋内，加入洋蔥煸炒至洋蔥變焦黃色。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）4

3、加入鹽、糖調味，翻炒至洋蔥變透明。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）5

4、将紅酒加入鍋中，與洋蔥一起翻炒至洋蔥呈粘稠狀。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）6

5、完成。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）7

6、肉餅部分：将橄榄油倒入鍋中，加入洋蔥碎煸炒至香，取出備用。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）8

7、将面包糠炒香，盛出。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）9

8、将牛肉、五花肉、松露片、面包糠、帕瑪森芝士、蒜泥、鹽、黑胡椒放入料理機中，打至所有材料粉碎混合均勻至柔順。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）10

9、将做好的肉糜分成4等分（約140克1塊），在手中來回拍打，至肉餅變得緊實。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）11

10、将橄榄油倒入鍋中，微熱狀态，加入肉餅。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）12

11、兩面煎至上色成熟。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）13

12、将漢堡面包切成兩片，依次在漢堡上放上生菜，肉餅，焦糖洋蔥醬，肉餅，西紅柿即可。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）14

13、完成。

土耳其芝士漢堡的做法（松露牛肉漢堡的做法）15

14、裝盤。

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