時間過得真快，轉眼間2022年已經到了秋季，這幾天各地溫度都有所下降，早晚看着天，還真有點秋高氣爽的感覺了呢。

有中老年朋友留言，說身體并沒有覺得很舒服，身子覺得很乏、沒力氣，胃口也不好，吃點生冷的食物就脾胃不舒服，搞的臉色都蠟黃蠟黃的。

如果您也有這樣的困擾，那可要好好看看這篇文章了，今天小爆老師給大家聊聊：秋天遇到這菜别手軟！2塊錢買一兜子，溫腎散寒、開胃解膩，随手一蒸就是“特級美味”！

這種食物就是很适合秋季吃的時令菜：茴香。茴香在咱們中華大地上，有很久的食用曆史。

早在北宋時期就有名醫劉翰在《開寶本草》的記載，茴香主膀胱、調理腎間冷氣及盲腸氣，調中止痛，嘔吐。可見它不僅僅是一種菜，還有一定的食療功效。

往常一說沒胃口，老人就說：去吃根黃瓜吧、去吃個是西紅柿吧。如果在夏天，這樣吃沒問題，解暑開胃、還能給身體補充水分。

但現在已經過了立秋，三伏天也到了末伏階段，受到氣候的影響，人體内的陽氣很容易損耗。

我們應該順應大自然的變化，多吃一些“溫性食物”，來使體内的陽氣保持充沛，滋養我們的脾胃，茴香就是這樣一種“溫性食物”。

胃口不好人，可以吃一些茴香

茴香有股比較特殊的香味，有人形容是“微香辛辣”，這種特殊的氣味，在營養成分上有揮發性精油、茴香油等成分，可以刺激我們的味覺。

不僅能夠去除腥味，還有開胃殺菌的作用。其實從專業角度來說，這股香味裡，存在一種名為茴香醚元素的物質。

這種物質具有殺菌暖胃的作用，能夠有效地殺死大腸杆菌以及痢疾杆菌。

腸胃消化不良的人，可以吃茴香

對于有減肥需求的年輕人，和腸胃消化不良、便秘的中老年人，吃茴香都有好處。茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能讓人産生飽腹感。

科學研究成果顯示：茴香能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食，溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。

男人補腎也可以吃一些茴香

很多人說起補腎總是想起肉類，其實蔬菜裡的茴香也是一個不錯的“補腎菜”。

它溫熱的作用比茴香的莖葉更勝一籌，具有補腎陽、暖脾胃、散風寒的作用。

說了這麼多茴香的好處，那茴香怎麼吃呢？

有些北方朋友喜歡吃茴香炒雞蛋，碧綠的茴香和嫩嫩的雞蛋相遇，不管顔色還是口味都很棒。

秋季用茴香、雞蛋蒸個大菜包

不過今天小爆老師推薦給大家的，可不是這種常見吃法，要說一種你沒吃過的：茴香大菜包

準備食材：新鮮的茴香、雞蛋、蝦皮和白面。

第一步：将茴香摘去老葉，洗淨晾幹，切成細末，拌入适量香油；

第二步：三個雞蛋打成蛋液，放入洗幹淨的蝦皮、少許蔥、姜末、鹽，炒熟、晾涼，拌入茴香餡裡；

第三步：把面揉好後，包成茴香雞蛋包子，開鍋上氣20分鐘，包子面皮暄騰，餡兒綠得養眼，味道好極啦。

這道茴香大菜包的吃法，不管老人孩子，都會很喜歡吃，翠綠的茴香和鮮黃的雞蛋、蝦皮餡兒，冒出叫人垂涎欲滴的香味兒，光是想想就開始流口水了。

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