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清淡降火開胃菜

美食 更新时间:2024-11-17 09:23:20

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)1

準 備 材 料

田七菜200克,芝麻50克,鹽、白糖、醋、香油、雞粉各适量

開始制作:

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)2

1 田七菜洗淨,入熱水鍋中焯燙後撈出。

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)3

2 芝麻洗淨,控幹水分,放入幹鍋中炒熟備用。

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)4

3 将田七菜放入涼開水中過涼,撈出瀝幹水分,裝入容器中。

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)5

4 容器中加入鹽、白糖、醋、香油、雞粉拌勻,撒上熟芝麻即可。

小貼士

田七菜又名養心菜,具有清火去燥、潤肺補氣的功效,營養價值很高,再加上它的葉片形狀和藥用田七有幾分相似,田七菜的叫法由此而來。常食可增強人體免疫力,具有抗疲勞、抗衰老的功效,能提高工作效率。

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)6

清淡降火開胃菜(夏天多吃這個菜)7

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選自《Hello 快意涼菜》一書,版權所有。

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