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紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法

美食 更新时间:2024-07-01 04:58:36

紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法?主料:胡蘿蔔100克、雞蛋100克 調料:姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克 ,接下來我們就來聊聊關于紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法(家常紅蘿蔔炒雞蛋怎樣做)1

紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法

主料:胡蘿蔔100克、雞蛋100克。

調料:姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克

将雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;将姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。

将胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。

炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,變成胡蘿蔔油。

瀝油,油待用。

鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花。

放入雞蛋。

倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。

出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油。

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